Con una gran afluencia, se llevó a cabo el evento "Valtierrilla más cerca de ti", que busca congregar por lo menos una vez por semana a los productores y artesanos de nopal en la mancha urbana, para promover los productos derivados del nopal.
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La afluencia comenzó desde las 10:00 de la mañana en un estacionamiento ubicado sobre el Andador Revolución, permitiendo que la población pueda disfrutar de la gastronomía de manera más cercana y promover estos productos.
En ese sentido, Diego Calderón Martínez, regidor del Ayuntamiento, dijo que con esta apuesta se busca acercar los productos que se realizan en la comunidad de Valtierrilla y funciona como un espacio de promoción previo a la Expo Nopal 2023.
"La gente disfruta mucho los productos derivados del Nopal, se abrió y empezó a llegar la gente, lo que más buscaban era probar la tradicional penca rellena (....). Este es un primer acercamiento, sin embargo, debido a la respuesta, los expositores espera volver a repetir está misma fórmula, esto también les sirve como una especie de publicidad, previo a la Expo Nopal 2023, pues, permite que la mancha urbana conozca un poco más de lo que se ofrece en Valtierrilla cada año", explicó.
Dijo que, están analizando repetir este evento en la semana santa, ya que, el espacio seleccionado tiene una buena ubicación y eso representa una gran ventaja para los expositores, pues, permite que los Salmantinos, puedan disfrutar de estos productos de manera más cercana.
La ciudadanía pudo disfrutar de la tradicional penca rellena, las nieves artesanales, el pan típico de la región, así como productos derivados del nopal como son Shampoo, Jabón, mermelada, cremas, además de churros de nopal y algunos dulces basados en este ingrediente, además de artesanías.
Desde hace más de 100 años, la comunidad de Valtierrilla es el principal productor de nopal a nivel nacional, generando hasta 13 toneladas diarias y exportando productos derivados de esta cactácea a países como Estados Unidos y Alemania.
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