La decimonovena edición de la Expo Nopal 2024, ya tiene fecha y se llevará a cabo del 13 al 16 de Junio en el parador del Nopal ubicado en la comunidad de Valtierrilla. La fecha se pospuso hasta ese mes para que el evento gastronómico no interfiriera con la veda electoral, así lo dio a conocer Jesús García, integrante de la marca Colectiva Villa Valtierrilla y productor de pencas de nopal.
Como cada año, el evento gastronómico será organizado por la Dirección de Turismo, por lo que, se espera nuevamente la introducción del pecabus que en los últimos años ha partido de San Agustín hacia el parador y viceversa y la cual regularmente participan aproximadamente de 100 productores y artesanos locales y foráneos.
En los últimos dos años, la "Expo Nopal” se ha realizado en el mes de Mayo, sin embargo, rumbo a esta décimo novena edición la fecha tuvo un cambio más derivado de la veda electoral, por lo que será hasta junio cuando vea la luz, sin embargo, los constantes movimientos de fechas y la falta de publicidad, se ha convertido en factores que perjudican el crecimiento.
"La Expo nopal es una plataforma de exposición para todos (productores), sin embargo, no ha crecido mucho en relación a otras ferias como la de las fresas en Irapuato, en dónde se ven desarrollos de crecimiento en otros lugares por la falta de iniciativas públicas, las cuales puede que estén y nosotros desconocemos, pero tampoco nos acercamos y la otra el impulso y apoyo del gobierno, porque aunque el parador ya está ahí, ¿qué más sigue?, a estas alturas el parador ya debería de tener otras construcciones y debería estar en operación y funcionamiento, desafortunadamente se ha convertido en la vivienda de la guardia nacional, al igual que la deportiva"
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La Expo-Nopal es la muestra gastronómica más grande con la que cuenta la comunidad de Valtierrilla, en donde participan artesanos, productores y expositores de la zona, así como de otras partes del estado y el país, ofreciendo diversos productos de belleza e higiene personal como cosméticos, jabones, shampoo; además de gastronómicos entre los que destacan envasados, pulverizados, jarabes, licores, jugos, nieve, tortillas, suplementos, pencas rellenas, por mencionar algunos.
La Expo Nopal Salamanca, nació en el año 2005, en Valtierrilla, surgió de la intención de dar a conocer la riqueza cultural y gastronómica, característica de dicha Comunidad, “la Capital Mundial del Nopal”, así como promover y comercializar la gran variedad de productos y sus derivados elaborados a base de nopal. En esta primera edición participaron 7 expositores y asistieron alrededor de 3 mil visitantes, en la actualidad, la feria registra hasta 11 mil invitados durante los cuatro días.
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