La histórica nevería Los Alpes cerró sus puertas por la pandemia

GUANAJUATO, Gto.- Incluido dentro del padrón de 247 restaurantes de esta ciudad de Guanajuato, la tradicional nevería y cafetería conocida como “Los Alpes”, dejó de funcionar hace algunas semanas, al no poder soportar y sostener los gastos generados con el cierre obligado por la contingencia sanitaria por el Covid-19.

De Viva Voz...

“Hablar de la Chupy o de los Alpes, es hablar de esas cafeterías y neverías que tenían una peculiar manera de desenvolverse porque eran familiares y de acceso para todos los estudiantes, yo conozco a muchas personas que comían todos los días ahí por lo accesible del precio a estudiantes y a mí me tocaba dar asesoría de mis clases ahí en Los Alpes”:

Eduardo Vidaurri A.

Desde el siglo pasado funcionaba este establecimiento que atendió a miles y miles de personas, no solo originarias de esta ciudad capital, sino también de los visitantes nacionales y extranjeros que llegan a la localidad.

Hay que recordar que una de las neverías más famosas que se encontraba en un inicio enfrente del templo de la Compañía, era “Los Rosales”, de la familia que radica en el populoso barrio de la Calzada de Guadalupe y que a pesar de mantenerse varias décadas ofreciendo el servicio, no soportó las crisis económicas y tuvo que cerrar.

La crisis sanitaria y económica provocó que la nevería-cafetería de tradición donde iban familias guanajuatenses, cerrara sus puertas.

Luego siguió la nevería “La Chupy” que tenía 50 años de dar servicio y también cerró en febrero de 2019. El último lugar donde atendía a las personas fue en la Avenida Juárez, a la altura de la calle 5 de mayo.

Ahora correspondió a “Los Alpes”, que tenía alrededor de 68 años de servicio, se encontraba exactamente enfrente de la entrada principal al edificio central de la Universidad de Guanajuato, donde atendía principalmente a estudiantes, trabajadores académicos y administrativos, capitalinos y turistas quienes iban a disfrutar de las ricas nieves, acompañadas de gusanitos, las puchas, y pasteles, o los licuados de fresa y chocolate, el delicioso café americano, jugos, limonadas.

El Dato...

La cafetería-nevería de Los Alpes fue aniquilada por la pandemia del Covid-19.

También ofrecía tortas, baggets, chilaquiles, otros alimentos y comida mexicana más, y lógicamente había descuentos para los estudiantes que presentaran su credencial y los precios en general eran accesibles. Eran atendidos en un principio por don Tereso Rodríguez y su familia.

Sobre el particular, en entrevista, el cronista de la ciudad, José Eduardo Vidaurri Aréchiga dijo a la OEM que tanto la nevería y cafetería Los Alpes como la Chupy, lugares de mucha tradición, “de los que ya prácticamente quedan muy pocos y los que quedan han tenido que experimentar transformaciones que los obligan a adecuarse a nuevas costumbres”.

Primero daba el servicio donde también funcionó la nevería-cafetería La Chupy en la Avenida Juárez y luego se cambió enfrente del templo de la Compañía y de ahí a su última sede, enfrente de la entrada principal a la UG.

“El ambiente estudiantil de Los Alpes desafortunadamente se pierde en medio de esta crisis sanitaria y económica. Es muy lamentable, esperemos que no siga el cierre de estos negocios tradicionales y sin duda es una pérdida muy sensible para las estructuras que nos permiten la convivialidad entre los guanajuatenses. Mucha tristeza por el cierre de Los Alpes”, concluyó Eduardo Vidaurri Aréchiga.