Alumnas y alumnos del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Guanajuato (CECyTE), de los planteles de Valle de Santiago y San Luis de la Paz han realizado 22 proyectos a través de los Gimnasios de Innovación y Emprendimiento ubicados en los planteles.

Son 83 las alumnas y alumnos que han desarrollado sus proyectos en equipo y con asesoría de sus profesores, así como con el Instituto de Innovación, Ciencia y Emprendimiento para la Competitividad para el Estado de Guanajuato (IDEA GTO), y el Sistema de Innovación Tecnológica y Emprendimiento del Estado de Guanajuato (SMART LAB BJX).

Algunos proyectos que se han desarrollado por las y los alumnos son: Muebles sustentables y clasificador de RSU; Elaboración y comercialización de productos a base de diferentes tipos de harinas; invernadero para hortalizas en hidroponía; elaboración de jabón de romero en barra; queso a base de soya; mermelada de arándano estilo gourmet; productos a base de harina de nopal, entre otros.

Las y los alumnos del CECyTE Guanajuato forman parte de los Gimnasios de Emprendimiento con la intención de fortalecer la cultura emprendedora constituyendo la estrategia del Valle de la Mentefactura en el estado, impulsando las alianzas estratégicas y cooperación entre emprendedores, centros de investigación, gobierno y sociedad.

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Los Gimnasios integran espacios especialmente diseñados para el trabajo creativo y colaborativo, en el cual los participantes, desarrollan ideas innovadoras con la intención de formalizarlas en prototipos y convertirse en proyectos de emprendimiento y posterior a ello vincularlos al proceso de incubación de proyectos con el objetivo de generar la creación de microempresas.