Productores de nopal de Valtierrilla afirmaron que la nueva fecha en la que se realizará la Expo Nopal en junio ayudará a que la producción de la cactácea mejore y puedan llegar a cosecharse hasta dos toneladas por hectárea.
“Esperamos que no haya perjuicio sino beneficios, porque para estas fechas ya hay mucho nopal y los procesadores se están preparados para poder abastecer el mercado; en estas cuando la plantación está al 100%, si logramos tener un aproximado de más dos toneladas por hectárea de nopal”, comentó José Montoya Ibarra, productor de nopal de Valtierrilla.
Para la fecha que se tiene programada llevar a cabo la décimo novena edición de la expo nopal en Salamanca, será del 13 al 16 de junio. Para estas fechas la producción de nopal no se verá afectada por las condiciones del tiempo, por lo que productores y procesadores de nopal se verán beneficiados.
“Durante los primeros meses del año cuando se presenta el frío solamente se nos da como un 15 al 20% de la producción del nopal, y la afectación es que no podemos darle abasto a los diversos sectores en donde entregamos los productos”, comentó.
En años posteriores las ediciones de la expo nopal se realizaban durante el mes de febrero en donde a lo largo de diez días se beneficiaba con el espacio del parador del nopal a los habitantes de la ciudad, así como a los visitantes al municipio de Salamanca para poder conocer la gran variedad de productos derivados del nopal.
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“Los esperamos del 13 al 16 de junio en el parador turístico del nopal en donde estaremos llevando a cabo la próxima edición de la expo nopal y puedan conocer nuestra gastronomía y demás productos que son realizados a base de nopal para todos los visitantes a la comunidad de Valtierrilla” finalizó.
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