Pese a la sequía que se ha generado en el campo guanajuatense, la exportación de espárrago en este municipio ha logrado incrementarse, informó el representante de la Comisión Nacional Campesina (CNC), Héctor Ortega Razo.

El representante de la CNC local señaló que la exportación de productos frescos como el espárrago incrementó hasta un 25 por ciento, debido a que tienen un mercado muy estable en el extranjero.

“Lo que se vende a otros países principalmente son los espárragos de Salamanca, pero para que se puedan seguir cultivando este tipo de productos se necesita de tierra y agua, pero debe ser agua de calidad y con esto de la sequía es complicado”, explicó.

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La siembra de productos frescos ha incrementado bastante, debido a que tienen un mercado muy aceptable en el extranjero y Salamanca es uno de los principales exportadores de espárragos.

De acuerdo a la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato, brócoli, lechuga, jitomate, espárrago, coliflor y arándanos, son los productos que más se venden en el mercado extranjero.