/ viernes 21 de febrero de 2020

Precio del maíz no influye en la tortilla

“El año pasodo el maíz estuvo entre cuatro mil 200 y tres mil 800, un maíz bueno nixtamalizable da 1.4 kilos de tortillas, entones es imposible que por culpa del maíz suba el precio de la tortilla.

El precio del maíz no es factor clave para que la tortilla tenga un alza en su costo, ya que el primero durante el año pasado estuvo entre cuatro mil 200 y tres mil 800, por lo que es imposible que el importe del maíz sea causante del alza en la tortilla, así lo expresó Rubén Vásquez de la Rosa, representante del comité Pro mejoramiento de agricultores de riego.

Comentó, que según estudios el precio de las tortillas sube debido a que existe demasiadas tortillerías de negocios familiares y el mantenimiento que estas requieren, por lo que aclaró que el precio del maíz nunca será causante de que exista un alza en estas.

“El año pasodo el maíz estuvo entre cuatro mil 200 y tres mil 800, un maíz bueno nixtamalizable da 1.4 kilos de tortillas, entones es imposible que por culpa del maíz suba el precio de la tortilla, es más bien los gastos operativos que traen ellos“, dijo el representante.

Explicó que el maíz llega en seis pesos a las tortillerías, debido al proceso de cribado y encostalado, además señalo que en la actualidad, el precio que se maneja en la tonelada de maíz de productor hacia acaparador es de tres mil 800 a cuatro mil 200.

El precio del maíz no es factor clave para que la tortilla tenga un alza en su costo, ya que el primero durante el año pasado estuvo entre cuatro mil 200 y tres mil 800, por lo que es imposible que el importe del maíz sea causante del alza en la tortilla, así lo expresó Rubén Vásquez de la Rosa, representante del comité Pro mejoramiento de agricultores de riego.

Comentó, que según estudios el precio de las tortillas sube debido a que existe demasiadas tortillerías de negocios familiares y el mantenimiento que estas requieren, por lo que aclaró que el precio del maíz nunca será causante de que exista un alza en estas.

“El año pasodo el maíz estuvo entre cuatro mil 200 y tres mil 800, un maíz bueno nixtamalizable da 1.4 kilos de tortillas, entones es imposible que por culpa del maíz suba el precio de la tortilla, es más bien los gastos operativos que traen ellos“, dijo el representante.

Explicó que el maíz llega en seis pesos a las tortillerías, debido al proceso de cribado y encostalado, además señalo que en la actualidad, el precio que se maneja en la tonelada de maíz de productor hacia acaparador es de tres mil 800 a cuatro mil 200.

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