Jazmín Domínguez Pérez es originaria del estado de Oaxaca, se dedica a realizar cremas de mezcal artesanal desde hace 10 años, la artesana contó que el aprendizaje de este producto se debe a una herencia de familia que comenzó desde sus abuelos hasta la actualidad y que espera continúe.
La artesana comentó que el proceso para realizar este mezcal es laborioso y requiere de mucha paciencia, pues a barca un periodo de dos días para que las mezclas del mezcal queden completamente bien.
Además, expresó que las dificultades a las que se ha enfrentado a parte de la elaboración, también es estar alejada de su familia, pero es consciente que de esta manera logra un sustento para ella y las personas que ama, por otro lado reconoció que la gente en muchas ocasiones no valora el trabajando de los artesanos al pedirles que bajen de precio sus productos ya que al parecer de los clientes estos son caros y están fuera de su economía.
Dato...
Lleva 10 años como artesana de mezcal
Así mismo, la artesana manifestó que a lo largo de estos 10 años como artesana se ha enfrentado a buenas y malas experiencias, entre las negativas dijo la siguiente “el que te cierren los espacios como artesano es una de las ex es una de las experiencias más que tengo, mientras que las positivas han sido muchas como conocer muchas personas a lo largo de los viajes que gracias a mi trabajo he realizado”.
El mezcla que realiza es una crema en la cual manejan diferentes sabores y colores como son piñón, coco, zarzamora, cajeta, pistache, nuez, vainilla y maracuyá y todas son bebidas para degustar.
Explico, que llego a la expo nopal gracias a la invitación que le hizo un familiar y mando un mensaje de ánimo a todas las mujeres que aun no se sienten con la fortaleza para emprender un empleo de que si se puede y que si se desea trabajar por ello todo es posible.
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