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Esperan repunte restauranteros

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Heréndira González

SALAMANCA, Gto.-  José Antonio Peña Medrano representante de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Salamanca (CANIRAC), explicó que el sector restaurantero espera un repunte considerable antes de que concluya el año señaló que la demanda se ha mantenido en un 80%, sin embargo buscarán concluir con un porcentaje más alto.

Peña Medrano señaló que la demanda que han tenido durante todo el año se ha mantenido inclusive hubo temporadas donde se rebasó ese porcentaje, “podemos decir que la situación para los restauranteros hasta ahora no ha sido difícil, nos hemos mantenido afortunadamente y eso nos motiva a mejorar la calidad del servicio”.

Dijo que esperan un repunte más alto con la llegada del turismo que radica en los Estados Unidos, que visitan a sus familiares en Guanajuato y sus diferentes municipios, “la mayoría hemos participado en los programas de capacitación, los encargados y empleados se sensibilizan y se mejora el trato con el cliente, aquí el beneficio es para todos”.

El líder de los restauranteros en el municipio mencionó que por lo pronto esperan un repunte durante el “Buen Fin”, y posteriormente con la llegada de los migrantes y visitantes a la ciudad, se cierre el año con una demanda del 100%, “no estamos en crisis, pero la situación económica en general es difícil así que no nos vamos a confiar”.

Con la llegada de migrantes y visitantes al municipio durante los últimos meses del año los restauranteros esperan un incremento en la demanda del servicio, para lo cual se preparan y puedan ofrecer promociones o descuentos atractivos para los consumidores.

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