Crecen exportaciones de espárrago a EU

SALAMANCA, Gto; Uno de los cultivos más rentables y de mayor demanda por ende de mejor precio es el espárrago cuya planta está terminando de ser exportada a los Estados Unidos de Norteamérica y donde su venta es a precio dólar.

Salamanca cada año exporta mayores cantidades de este vegetal durante los meses de junio, julio y agosto.

Los productores de este legumbre que es considerada al igual que el brócoli, las mas cotizadas en los mercados internacionales, esta dentro de los meses que se entrega la mayoría, el esparrago se cotiza en dos precios, un dolar por kilo el de vara delgada y a dos dólares por kilo la vara gruesa.

De acuerdo a la información que proporcionaron los productores, el esparrago esta en la etapa de entrega, del campo llega a las empacadoras locales y posteriormente a las de Estados Unidos, por eso es que la producción mayor esta en el mercado extranjero.

Expreso que cada vez hay mayor cifra de producción, hay que hacer fuerte versiones para su cultivo, se tienen que pasar hasta dos años para empezar a producir, por ende su precio es alto.

La gente esta cambiando de variedad en cultivos, el espárrago, brócoli, lechuga y coliflor, al dejar los granos tradicionales, se ha dado cuenta que la superficie es mas rentable con cultivos que tienen un alta demanda y que sus precios son los mas sustantivos, es decir con los que productores han hecho un mayor negocio.

Los productores explicaron que este año fue superior la cifra de producto cosechado y por ende que es de los que al alcanzar mayor demanda, pronto habrán de ir apareciendo en este municipio mas superficies con este tipo de cultivo, que como se menciono se requiere de una fuerte inversión y son pocos los que logran mantener su producción.