El representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Antonio Peña Medrano, que debido a la pandemia por la covid-19 y las bajas ventas se generó el cierre de restaurantes principalmente de los que radicaban en las zonas comerciales.
El líder restaurantero señaló que dentro de los motivos principales que influyeron en el cierre de establecimientos en estas zonas fue la falta de ingresos, el incremento de adeudos y la renta de algunos locales que al resentir la crisis económica tuvieron que cerrar, sin embargo, el cierre para algunos de estos establecimientos fue temporal.
"También se ha dado el caso de negocios que han sobrevivido y que han sido aperturando y otros qué cerraron un tiempo y que volvieron apertura, este fenómeno se dio mayormente en las zonas comerciales donde pudimos ver varios negocios con las cortinas abajo", dijo.
Son 17 los restaurantes que están agremiados a la CANIRAC, los cuales han buscado soportar la crisis sanitaria.
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Ante una tercera oleada de contagios debido a la movilidad que se presentó durante la semana santa, el representante de Canirac local admitió que existe preocupación ante una reducción en los aforos
entre el sector y el cual actualmente trabaja al 60 por ciento, sin embargo, dijo que están preparados para afrontarla pues cuentan con todas las medidas necesarias y los protocolos de sanitización necesarios.
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