¿Cuántos cuñado? Preparan trompo al pastor de 5 toneladas

||Por Mario Luis Ramos||

Aguascalientes, Ags.- En el marco de la Feria Nacionalde San Marcos, el municipio deAguascalientes repartió a hidrocálidos y turistas másde 200 mil tacos provenientes del que la autoridad denominó“El Trompo al Pastor más Grande delMundo”.

Para confeccionar este “trompo”, se requirieron 5 toneladasde carne de cerdo, que fueron acompañadas de más de milkilogramos de tortilla y decenas de barriles de salsa roja. Losencargados de tal hazaña fueron los empleados de la taquería“Los Cuñados”, cuyo propietario esJoaquín Estrada Vallejo. No se ha especificado elmonto que cobró al Ayuntamiento.

La alcaldesa capitalina Teresa JiménezEsquivel hizo el primer corte de carne y repartió platosentre las familias que se dieron cita en la Isla SanMarcos, zona ubicada al poniente de la ciudad y que formaparte del perímetro de la verbena abrileña. Cada una de las personas que formó parte de la fila quedurante doce horas desfiló frente a los atareados taquerosrecibió un plato con 4 tacos, dos limones y un botecito consalsa.

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Durante el evento la alcaldesa Tere Jiménezpuntualizó que se dará continuidad a la promoción de actividadesque refuercen la unión social y los lazos familiares. El municipio de Aguascalientes nosolicitó un registro del hecho ante The Guinness WorldRecords. /amg